পরিবেশন ট্রে পরিমাপ: স্ট্যান্ডার্ড মাপ, গভীরতা, এবং ক্ষমতা নির্দেশিকা

একটি ক্যাটারিং রান্নাঘর 500টি "বড়" ফয়েল পরিবেশন ট্রে অর্ডার করে৷ ট্রেগুলি কাউন্টার খোলার সাথে পুরোপুরি ফিট করে, কিন্তু ট্রান্সপোর্ট কার্টের জন্য ঢাকনাগুলি খুব উঁচুতে বসে এবং অর্ডারের কিছু অংশ হাত দিয়ে পুনরায় প্যাক করতে হয়। ট্রেগুলির সাথে কিছুই ভুল ছিল না। দুটি দল দুটি ভিন্ন পরিমাপের জন্য "বড়" শব্দটি ব্যবহার করছিল।

এটি একটি বাক্যে পুরো সমস্যা, এবং সমাধানটিও ছোট। একটি পরিবেশন ট্রে তিনটি বাইরের মাত্রা দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়: দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং গভীরতা। রিম থেকে রিমের দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ পরিমাপ করুন, রিম থেকে বেস পর্যন্ত গভীরতা পরিমাপ করুন এবং আপনি যে চিত্রটি উদ্ধৃত করেছেন তা উপরের-বাইরে, উপরে-ভিতরে বা নীচের মাত্রা কিনা তা নিশ্চিত করুন। গভীরতা, পায়ের ছাপ নয়, ট্রেতে কতটা খাবার রয়েছে তা নির্ধারণ করে। নীচের বিভাগগুলি দেখায় যে এই সংখ্যাগুলি আসল রান্নাঘর, বাষ্প টেবিল এবং ডেলিভারি ব্যাগে কীভাবে আচরণ করে।

প্রতিটি পরিবেশন ট্রে পরিমাপের পিছনে তিনটি সংখ্যা

ফয়েল ট্রে সমতল শীট থেকে আঁকা হয়, তাই তারা সবসময় tapered হয়. রিমটি সবচেয়ে প্রশস্ত অংশ, ভিত্তিটি সবচেয়ে সংকীর্ণ এবং পার্থক্যটি গভীরতার সাথে বৃদ্ধি পায়। যে একক তথ্য অধিকাংশ পরিমাপ বিরোধ ব্যাখ্যা.

• টপ-বাইরের দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ (রিম থেকে রিম): একটি ট্রে কাউন্টার খোলার মধ্যে, একটি চ্যাফিং ডিশ ফ্রেম বা একটি কার্ট স্লটে নেমে যাবে কিনা তা নির্ধারণ করে।
• উপরে-ভিতরে: ব্যবহারযোগ্য পরিবেশন পৃষ্ঠ, এবং আপনি যখন অংশগুলি প্রলেপ করছেন তখন যে চিত্রটি গুরুত্বপূর্ণ।
• বেস ডাইমেনশন: ট্রে নেস্ট, স্ট্যাক এবং স্ট্যান্ডার্ড র্যাক ফিট কিনা তা নির্ধারণ করে।
• গভীরতা (রিম থেকে বেস): ধারণক্ষমতা, ঢাকনা ক্লিয়ারেন্স এবং পূর্ণ উত্তোলনের সময় ট্রেটি কতটা ফ্লেক্স হয় তা ঠিক করে।

ড্রয়ের কারণে, একটি গভীর ট্রেটির ভিত্তিটি তার রিমের চেয়ে দৃশ্যত ছোট, এটি যথেষ্ট যে একটি ট্রে ভর্তি হয়ে টেবিলে স্থাপন করা হলে এটি ছোট আকারের দেখায়। যখন কেউ আপনাকে বলে একটি ট্রে 500 মিমি লম্বা, পরবর্তী প্রশ্নটি সর্বদা হয়: কোথায় পরিমাপ করা হয়?

স্ট্যান্ডার্ড বাষ্প টেবিল প্যান পরিমাপ

ফুড সার্ভিসে বেশিরভাগ স্ট্যান্ডার্ড সার্ভিং ট্রে মাপ স্টিম টেবিল প্যান গ্রিডে ফিরে আসে। সরঞ্জাম প্রস্তুতকারীরা এই পদচিহ্নগুলিকে একটি নির্দিষ্ট সেট হিসাবে প্রকাশ করে, এবং একই সংখ্যাগুলি থালা-বাসন, প্রিপার টেবিল এবং হোল্ডিং ক্যাবিনেটের জন্য পুনরায় ব্যবহার করা হয়, তাই গ্রিডের সাথে মেলে এমন একটি ট্রে প্রায় যে কোনও কাউন্টারের সাথে মিলিত হয়।

এগুলি উপরের-বাইরের পরিসংখ্যান, তাই একটি 527 মিমি প্যানের একটি খোলার প্রয়োজন 527 মিমি থেকে সামান্য বড় ফ্রেমটি স্ক্র্যাপ না করেই ড্রপ করার জন্য। গভীরতার প্রাপ্যতা যেখানে সরবরাহকারীরা সবচেয়ে বেশি পার্থক্য করে, এবং এটি লিখিতভাবে নিশ্চিত করা প্রথম জিনিস: স্ট্যান্ডার্ড হোল্ডিং সরঞ্জাম 6 ইঞ্চি গভীর পর্যন্ত প্যান গ্রহণ করে, যখন আরও গভীরতার জন্য একটি কূপ বা ক্যাবিনেট তৈরি করা প্রয়োজন। আমাদের পূর্ণ-আকারের গভীর স্টিম টেবিল প্যানটি তার উপরের-বাইরের দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং গভীরতার সাথে নথিভুক্ত করা হয়েছে যাতে একটি উত্পাদন রান নির্ধারিত হওয়ার আগে আপনার কাউন্টারের বিরুদ্ধে নম্বরগুলি পরীক্ষা করা যেতে পারে।

ফুল সাইজ ডিপ স্টিম টেবিল প্যান IK528 প্রফেশনাল-গ্রেড ডিজাইন গভীর ডিজাইনের সুবিধা: সম্পূর্ণ-আকারের ডিপ স্টিম টেবিল প্যান IK528 এর গভীর নকশা এটিকে আরও বেশি ক্ষমতা এবং নমনীয়তা প্রদান করে, সমস্ত... পণ্য দেখুন →

দৈর্ঘ্যের চেয়ে গভীরতা ক্ষমতা পরিবর্তন করে

ক্রেতারা প্রায়ই একটি বড় ট্রে একটি দীর্ঘ ট্রে অনুমান. একই পদচিহ্নে, 2.5 থেকে 4 ইঞ্চি গভীরে যাওয়া মোটামুটি 60 শতাংশ বেশি আয়তন যোগ করে, কারণ গভীরতা ইতিমধ্যেই বড় একটি পৃষ্ঠের বিপরীতে বহুগুণ বেড়ে যায়। পূর্ণ আকারের প্যানগুলির জন্য প্রকাশিত ক্যাটালগ ক্ষমতাগুলি সেই বক্ররেখাটি ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করে।

অর্ধ-আকারের প্যানগুলি এই পরিসংখ্যানগুলির অর্ধেকের কাছাকাছি: মোটামুটি 4, 6.5 এবং 10 কোয়ার্ট 2.5, 4 এবং 6 ইঞ্চি। ব্যবহারিক সতর্কতা হল যে গভীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভাল নয়। একটি 4-ইঞ্চি কূপে বসা একটি 6-ইঞ্চি প্যান কাউন্টারে গর্বিত এবং হাঁচির গার্ডকে অবরুদ্ধ করে এবং হাতের অংশের জন্য ব্যবহৃত একটি প্যান 2.5 ইঞ্চি থেকে পরিবেশন করা সহজ। প্রথমে হোল্ডিং সরঞ্জামের সাথে গভীরতা মেলান, তারপর ক্ষমতা চয়ন করুন।

পদচিহ্ন এলাকা: সংখ্যা সবচেয়ে বেশি ক্রেতা এড়িয়ে যান

দুটি ট্রে একটি দৈর্ঘ্য ভাগ করে নিতে পারে এবং এখনও খুব আলাদা পরিমাণ ধরে রাখতে পারে, কারণ প্রস্থ বাকি কাজ করে। উপরের-বাইরের দৈর্ঘ্যকে প্রস্থ দ্বারা গুণ করা একটি এলাকা চিত্র দেয় যা আপনি যখন বিন্যাস তুলনা করেন তখন একা মাত্রার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর।

একটি পূর্ণ আকারের প্যান প্রায় 265 বর্গ ইঞ্চি কভার করে, একটি অর্ধ-আকার প্রায় 132, একটি তৃতীয় আকার প্রায় 88। পরিকল্পনার জন্য, 4 ইঞ্চি গভীরে একটি পূর্ণ-আকারের প্যান 4 তরল আউন্সের প্রায় 100 হাফ-কাপ অংশ ধারণ করে, এমন একটি সংখ্যা যা আপনি হাতের ভলিউম পুনঃগণনা না করে গ্রিড জুড়ে স্কেল করতে পারেন।

ওভাল এবং রাউন্ড সার্ভিং ট্রে: অক্ষ দ্বারা পরিমাপ

ওভাল ট্রে ভিন্নভাবে উদ্ধৃত করা হয়, এবং এখানেই ক্যাটালগ বর্ণনা সবচেয়ে বিভ্রান্তির কারণ হয়। একটি ডিম্বাকৃতি ট্রে দুটি অক্ষ দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়: প্রধান অক্ষ, দীর্ঘতম মাত্রা জুড়ে টিপ থেকে টিপ, এবং ক্ষুদ্রতম অক্ষ, এটির লম্ব বিন্দু জুড়ে। যেহেতু দেয়ালগুলি প্রান্তে ভিতরের দিকে বাঁকানো হয়, সমতল ভিত্তিটি প্রধান অক্ষের চেয়ে ছোট, এই কারণে একটি বড় ডিম্বাকৃতি কাগজে উদার এবং শক্ত দেখাতে পারে একবার এটিতে একটি সম্পূর্ণ মাছ বা একটি লম্বা রুটি স্থাপন করা হয়। যখন খাবার দীর্ঘ বা অনিয়মিত হয় তখন বেস চেক করুন, রিম নয়।

বড় ওভাল সার্ভিং ট্রে IK550 বড় ওভাল সার্ভিং ট্রে IK550 হল একটি ফয়েল ট্রে যা বড় খাবার পরিবেশন, ভোজসভার খাবার প্রদর্শন এবং মার্জিত ক্যাটারিং পরিষেবা প্রদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অনন্য ডিম্বাকৃতি নকশা... পণ্য দেখুন →

বৃত্তাকার ট্রেগুলি ব্যাস দ্বারা উদ্ধৃত করা হয়, এবং সেই ব্যাসটি রিমের উপরে বা বেসে পরিমাপ করা হয় কিনা তা জিজ্ঞাসা করা মূল্যবান। ঢাকনা এবং কভারগুলি সাধারণ আকারের পরিবর্তে রিম প্রোফাইলের সাথে মিলে যায়, তাই ব্যাস একাই ফিট হওয়ার গ্যারান্টি দেয় না।

আয়তক্ষেত্রাকার, আয়তাকার এবং বগির ট্রে

আয়তাকার এবং আয়তক্ষেত্রাকার বিন্যাস হল টেকআউট, বেকিং এবং বারবিকিউর জন্য ওয়ার্কহরস এবং তাদের পরিমাপ একই নিয়ম অনুসরণ করে: দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ রিম থেকে রিম, গভীরতা রিম থেকে বেস। ক্ষমতা-ভিত্তিক নাম যেমন 1000 মিলি বা 2200 মিলি উপযোগী সংক্ষিপ্ত, কিন্তু তারা আয়তন বর্ণনা করে, মানানসই নয়, তাই বিভিন্ন সরঞ্জাম থেকে দুটি 1000 মিলি ট্রে দৈর্ঘ্যে কয়েক মিলিমিটার দ্বারা পৃথক হতে পারে। মিলিলিটার ফিগারের উপর নির্ভর করার আগে আপনার ব্যাগ, লাইনার বা সিলিং মেশিনের বাইরের মাত্রা পরীক্ষা করুন। আপনি আমাদের পায়ের ছাপ সম্পূর্ণ সেট দেখতে পারেন আয়তাকার এবং আয়তক্ষেত্রাকার ফয়েল ধারক পরিসীমা .

কম্পার্টমেন্ট ট্রে আরও একটি পরিবর্তনশীল যোগ করে: বিভাজক অবস্থান। মোট দৈর্ঘ্য সঠিক হতে পারে যখন মূল বগিটি স্যান্ডউইচের জন্য খুব ছোট বা সস কাপের জন্য খুব সংকীর্ণ। একটি 3- বা 4-বগির ট্রে অর্ডার করার সময়, একটি পরিমাপ হিসাবে বগি বিভক্ত করার জন্য জিজ্ঞাসা করুন, শুধুমাত্র একটি ফটোগ্রাফ হিসাবে নয়।

আয়তাকার 4-কম্পার্টমেন্ট ট্রে 227-4 উদ্ভাবনী ফোর-কম্পার্টমেন্ট ডিজাইন আরও পছন্দ এবং ম্যাচিং: ওব্লং 4-কম্পার্টমেন্ট ট্রে 227-4-এর চার-বগির নকশা এটিকে একাধিক খাবার মিটমাট করতে সক্ষম করে... পণ্য দেখুন →

গেজ, রিম প্রোফাইল এবং ঢাকনা ক্লিয়ারেন্স

ফয়েল গেজ দৈর্ঘ্য বা প্রস্থ পরিবর্তন করে না, তবে এটি পরিবর্তন করে যে একটি ট্রে সেই মাত্রাগুলিতে কীভাবে আচরণ করে। হালকা টেকআউট কন্টেইনারগুলি সাধারণত 50 থেকে 100 মাইক্রন ফয়েল থেকে তৈরি হয়, যখন ভারি ভাজা এবং স্টিম টেবিল প্যানগুলি প্রায়শই 100 থেকে 150 মাইক্রন চালিত হয় যাতে একটি লোড করা ট্রে বাকল ছাড়াই তোলা যায়। যদি একজন সরবরাহকারী কোন গেজ ফিগার ছাড়াই একটি ভারী শুল্ক ট্রেকে উদ্ধৃত করে, তাহলে যে সংখ্যাটি আসলে আপনার লাইনকে প্রভাবিত করে সেটি এখনও অনুপস্থিত।

Lids আবার একটি পৃথক পরিমাপ হয়. একটি ঢাকনা রিম প্রোফাইলের সাথে মিলে যায়, একা দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থের সাথে নয়, এবং এটি বাইরের পদচিহ্নে কয়েক মিলিমিটার যোগ করে এবং স্ট্যাকের উচ্চতায় প্রায় 5 থেকে 10 মিমি। এটি সেই ফাঁক যা পরিবহন পরিকল্পনাকারীদের ধরা দেয়: ট্রেটি কার্টের সাথে খাপ খায়, ঢাকনাযুক্ত ট্রে নয়। আমাদের খাদ্য-গ্রেড ফয়েল ট্রে ঠিক এই কারণে ঢাকনা সামঞ্জস্য সঙ্গে নথিভুক্ত করা হয়.

সহনশীলতা এবং একক রূপান্তর লেখায় নিশ্চিত করতে

গঠিত ফয়েল ট্রে সাধারণত দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থে 1 থেকে 2 মিমি বৈচিত্র্যের সাথে উদ্ধৃত হয়। এটি বেশিরভাগ ক্যাটারিং কাজের জন্য ঠিক আছে এবং স্বয়ংক্রিয় ভরাট বা সিলিং লাইনের জন্য জরিমানা নয়, যেখানে একটি প্যালেট জুড়ে 2 মিমি প্রবাহ উৎপাদন বন্ধ করে দেয়। যদি আপনার সরঞ্জামগুলি আরও শক্ত করার প্রয়োজন হয়, প্রথম চালানের পরে নয় বরং টুলিং কাটার আগে বলুন।

• 1 ইঞ্চি = 25.4 মিমি
• 1 কোয়ার্ট = 0.946 লিটার = 32 মার্কিন তরল আউন্স
• 1 মার্কিন তরল আউন্স = 29.6 মিলি
• ওজন অনুসারে 1 পাউন্ড খাদ্য মোটামুটি 454 গ্রাম, এটি গুরুত্বপূর্ণ যখন একটি রেসিপি ওজন দ্বারা লেখা হয় তবে ট্রেটি ভলিউম অনুসারে বিক্রি হয়

আপনি অর্ডার করার আগে একটি সংক্ষিপ্ত চেকলিস্ট

1. খোলার, আলনা বা ব্যাগ ট্রে ফিট করা আবশ্যক, এবং এর নিজস্ব সহনশীলতা লিখুন।
2. আপনার পরিসংখ্যান উপরের-বাইরে, উপরে-ভিতরে বা বেস মাত্রা কিনা তা স্পষ্টভাবে বলুন।
3. গভীরতা নিশ্চিত করুন এবং আলাদাভাবে, সেই গভীরতায় লিটার বা কোয়ার্টে ক্ষমতা।
4. ডিম্বাকৃতি এবং বৃত্তাকার ট্রেগুলির জন্য, উভয় অক্ষ বা ব্যাস প্লাস দিন যেখানে এটি পরিমাপ করা হয়েছিল।
5. লিখিতভাবে গেজ এবং গঠন বৈচিত্র্যের জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
6. ঢাকনার সামঞ্জস্যতা এবং ঢাকনাযুক্ত ট্রেটির স্ট্যাকের উচ্চতা পরীক্ষা করুন।
7. একটি নমুনা অর্ডার করুন এবং সম্পূর্ণ রানের আগে এটি একটি ক্যালিপার দিয়ে পরিমাপ করুন।

নিংবো আইকাং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্রযুক্তি কোং লিমিটেড সম্পর্কে

নিংবো আইকাং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টেকনোলজি কোং, লিমিটেড চীনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বন্দর শহর নিংবোর হাইশু জেলায় অবস্থিত। কোম্পানী পরিবেশগতভাবে নিষ্পত্তিযোগ্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পণ্যগুলির নকশা, বিকাশ এবং উত্পাদন এবং বাজারের গতিশীল পরিবর্তনের জন্য ব্যবহারিক এবং উন্নত প্যাকেজিং সমাধান প্রদানের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে এভিয়েশন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র, বারবিকিউ প্যান, টার্কি প্যান, অ্যালুমিনিয়াম লোফ প্যান এবং অন্যান্য বিভিন্ন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র। অধিকন্তু, পণ্যগুলির গুণমান এবং বৈচিত্র্য সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করার জন্য সংস্থাটি বেশ কয়েকটি স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইন এবং ছাঁচ তৈরি করেছে। পেশাদার নকশা, উন্নত উত্পাদন সুবিধা এবং ছাঁচ, যোগ্য পণ্য এবং একটি উত্সর্গীকৃত বিক্রয় এবং পরিষেবা দল দিয়ে সজ্জিত, আইকাং নিজেকে চীনের শীর্ষস্থানীয় এন্টারপ্রাইজ হিসাবে স্থান দিয়েছে।

দেশে এবং বিদেশে গ্রাহকদের সর্বোত্তম পণ্য এবং পরিষেবা সরবরাহ করতে এবং অবশেষে একটি দ্বিগুণ-জয় পরিস্থিতি তৈরি করতে কোম্পানির "আন্তরিকতা এবং সততা" নীতি রয়েছে এবং থাকবে। আপনার পরিদর্শন এবং আপনার সম্মানিত কোম্পানির সাথে সহযোগিতার জন্য উন্মুখ!

যখন একটি প্রজেক্টের জন্য একটি ট্রে প্রয়োজন হয় যা স্ট্যান্ডার্ড গ্রিডে নেই, তখন আমাদের ডিজাইন এবং মোল্ড টিম টুলিং এবং পরিমাপের ভিন্নতা একসাথে উদ্ধৃত করতে পারে, তাই অঙ্কন এবং বিতরণ করা প্যালেট মিলে যায়।

পরিবেশন ট্রে পরিমাপ FAQ